Ensalada de pollo y aguacate
Ingredientes:
2 aguacates maduros
1/2 cebolla roja picada
1/2 taza de tomates cherry
1/4 taza de cilantro fresco picado
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, los
aguacates cortados en cubos, la cebolla picada, los tomates cherry cortados por
la mitad y el cilantro fresco picado.
Agrega el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al
gusto.
Mezcla todo bien y sirve.
Esta receta rinde aproximadamente para 4 porciones.
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