Tostadas de aguacate y huevo

Ingredientes:

2 rebanadas de pan integral

1 aguacate

2 huevos

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Preparación:

 

Tostar el pan.

Pelar y aplastar el aguacate en un tazón.

Cocinar los huevos al gusto en una sartén con un poco de aceite de oliva, sazonándolos con sal y pimienta.

Untar el aguacate sobre las tostadas.

Añadir un huevo cocido a cada tostada.

Servir caliente.

Rinde para: 2 porciones


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